Landkreis Hildesheim sucht neuen Betreiber für die Kantine
Der Landkreis Hildesheim beabsichtigt, den Kantinenbetrieb im Kreishaus zum 1. Januar 2024 oder früher nach Absprache langfristig an einen neuen Betreiber zu vergeben.
Als zentrale Kriterien sind zu erfüllen:
- Erfahrung im Betrieb von Großküchen unter Vorlage eines praktikablen und schlüssigen Betriebskonzepts
- Ausbildung und Inklusion von Mitarbeiter*innen
- Nachhaltige Arbeitsweisen
- Angebot von mehreren Standardspeisen und zusätzlichen Gerichten zur täglichen Auswahl
- Frühstücksangebot sowie Bewirtung des Sitzungsbereiches
Bei der Produktauswahl legt der Landkreis Hildesheim erhöhten Wert auf regionale und saisonale Rohstoffe.
Weitere Details hat der Landkreis in einer Leistungsbeschreibung zusammengefasst, die bei Christian Brandes (Amt für Hoch- und Tiefbau und Gebäudemanagement) telefonisch unter 05121 309-4791 oder per Mail an christian.brandes@landkreishildesheim.de angefordert werden kann. Christian Brandes steht auch für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung.
Angebote von Interessenten für die Übernahme des Kantinenbetriebs können bis zum 25.8.2023 abgegeben werden.