Ausbildung zum/zur Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter/in (LMKS-A)

ACHTUNG: Für das Jahr 2025 (Einstellungszeitpunkt: 1. Oktober 2025) bieten wir keine Ausbildung als Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter/in beim Landkreis Hildesheim an. Dies wird sehr wahrscheinlich erst wieder im Jahr 2026 (Einstellungszeitpunkt: 1. Oktober 2026) der Fall sein.

Deine Aufgaben als Lebensmittelkontrollsekretär-Anwärter/in wird es sein, Betriebe zu überprüfen, die Lebensmittel, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände oder Tabakerzeugnisse herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen. Außerdem wird die Überprüfung auf Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen – einschließlich Probenentnahme und die Ahndung von Verstößen – ein Teil Deiner Aufgaben sein. Du fertigst Berichte über dokumentierte Probenentnahmen und wertest gewonnene Erkenntnisse der Betriebskontrollen aus.

Der Vorbereitungsdienst gliedert sich in eine berufspraktische Ausbildung (Dauer 18 Monate) bei der Kreisverwaltung und im Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) sowie eine fachtheoretische Ausbildung mit einem Umfang von 720 Unterrichtsstunden (drei Module zu je 240 Unterrichtsstunden) in einem Lehrgang an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf.

Dauer des Vorbereitungsdienstes

2 Jahre

Bewerbungszeitraum 

Bewerbungen für eine Einstellung zum 1. Oktober des Folgejahres werden grundsätzlich ab Winter entgegengenommen. Die Ausschreibungen sind zu gegebener Zeit in der örtlichen Presse, auf unserem Bewerberportal und auf unserem Facebook- und Instagram- Account zu finden.

Einstellungstermin

zum 1. Oktober eines jeden Kalenderjahres

Einstellungsvoraussetzungen

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung auf dem Gebiet des Verkehrs mit Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzes sowie mit Tabakerzeugnissen im Sinne des Vorläufigen Tabakgesetzes
  • eine erfolgreich abgeschlossene Fortbildungsprüfung nach dem Berufsbildungsgesetz oder der Handwerksordnung in einem Lebensmittelberuf (z. B. Fleischer-, Bäcker-, Konditor- oder Küchenmeister/in) oder erfolgreich abgeschlossener Ausbildung als staatlich geprüfte/r Techniker/in in einem Lebensmittelberuf
  • bei den beruflichen Aus- und Fortbildungsabschlüssen muss jeweils mindestens die Note „befriedigend“ erreicht worden sein
  • die deutsche Staatsangehörigkeit oder die eines Mitgliedsstaates der Europäischen Union besitzen
  • das Höchstalter von 40 Jahren; bei einer Schwerbehinderung von 45 Jahren nicht überschreiten
  • Erfüllung der gesetzlichen Voraussetzungen für die Ernennung zur/zum Beamtin/Beamten auf Widerruf (z. B. keine Vorstrafen, gesundheitliche Eignung)
  • Führerschein der Klasse B und die Bereitschaft, den privateigenen PKW gegen Kostenerstattung für dienstliche Fahrten zur Verfügung zu stellen
  • die Zustimmung zur Verrichtung des Dienstes außerhalb der üblichen Arbeitszeiten (in den Abendstunden oder am Wochenende)

Anwärterbezüge

1.259,04 Euro/Monat (Stand 12/2022)

Benefits

Der Landkreis Hildesheim bietet außerdem verschiedene Benefits, wie z. B. „Hansefit“ oder das „Jobticket“ (Deutschlandticket-Job) an.

Arbeitszeit und Urlaubsanspruch 

40 Wochenstunden (im Gleitzeitsystem), 30 Tage Urlaub